满帮“数观”十一消费：“鲜”字当头 体育用品需求量增多

近几年，人们的生活、消费方式发生了一些变化，尤其是出行与休闲方式现出新风潮。2022年以来，露营、飞盘、骑行等高频出现在朋友圈，使得我们可由此“管中窥豹”洞察新趋势。数字货运平台满帮，也通过货运大数据对十一长假消费进行了观察，发现各地食品消费“鲜”字当头，体育用品需求量增加，反映出消费品质的提升，及度假方式的变化。

 “唯有爱与美食不可辜负”，十一期间，人们进可出行，退可厨房，在短视频平台加持之下，厨艺提升有了便捷路径。其中烘焙备受追捧，精致滤镜下渲染的美好画面，入口后的绵软香甜，甚至朋友聊天的话题选择，种种因素使得这项厨艺格外吸引人。十一期间（数据分析时段为2022年9月19日至10月7日，下同），北京的厨具运入量较上月环比增长高达73.5%，面粉运入量环比增长40.79%，可谓把十一过出了年味儿。这或许可以体现南北方饮食习惯差异，从数据来看，相比之下，主要以大米为主食的上海、广州、深圳，面粉运入量则无大幅增长。

 （9月19日-10月7日期间，运入上海的食品top6为冻品，饮料，蔬菜，五谷，香蕉，牛奶。）

 国家农业部网站显示，近年来，我国冷链物流市场规模快速增长，从2012年1100亿元增长到2020年的超3800亿元，年复合增长16.8％。国务院办公厅2021年底印发的《“十四五”冷链物流发展规划》，是我国冷链物流领域第一份五年规划，提出建设“四纵四横”国家冷脸物流骨干通道，到2025年初步形成衔接产地销地、覆盖城市乡村、连通国内国际的冷链物流网络。近几年，在消费升级、疫情双重刺激下，人们对食品的保鲜、存储、品质需求更高，且出现了预制菜等新品类，使得生鲜、冻品的运量增加。北京、上海、成都十一期间食品运入排行榜中，“冻品”均排在首位。以今年大火的露营为例，围绕其所需的冻品包括了火锅、烧烤用料，如牛羊肉卷、鸡翅、火锅料等。

 十一前，多地发布提示，提倡就地过节，市民心中的“诗与远方”缩小半径，创造出了“城市微度假”的新玩法。而露营、骑行、飞盘、腰旗橄榄球、桨板等新的运动方式也成了度假必备项目。这些运动中需要用到帐篷、自行车、桨板、鱼竿等用品。满帮平台数据显示，十一期间广州、北京、深圳的体育用品运入量较去年同期相比分别增长了21.5%、19.5%、3%。

我国盛产生蚝，这种美味的生产区绵延在3.2万公里的海岸线上，又在各地演化出不同的烹制方法，从辽宁的海蛎子大包，到山东的清蒸生蚝，再到闽南的蚵仔煎，广东的烤生蚝……北上广深四城中，最以广深对生蚝的消耗量大，生蚝高居水产运入量的榜首，可谓是当地饕客离不开的日常美食。再看北方，中秋之后，螃蟹上市，运入北京、上海的水产则以各类螃蟹为主。

9月初，四川省受疫情影响较为严重。在疫情“阴霾”逐步消散后，四川在十一期间显示出了巨大的经济活力，这点在公路货运方面有着最直观的体现。十一期间，食品饮料是四川除建材之外运入量最大的品类，其中，有312645吨饮料运入四川，成为最受欢迎的食品类货物。此外，四川省的冷链运输量也始终较高。满帮大数据显示，9月19-10月7日，共有5372吨活鱼运往四川，是所有冷链食品中运输量最大的货类。相当于每天都有近57万斤的活鱼运入四川省内。可见四川人民对“水煮鱼”是真爱。

 从满帮货运大数据中还可以看到，水果是日常消费中占比较大的一项。生活需要一点甜，美味又健康的水果无疑是很好的选择。十一期间，北上广深各地运入的食品TOP10名单中，水果均占有3个以上席位，深圳更是占到了5席之多，分别是葡萄、西瓜、桔子、柚子、苹果。葡萄在今年9月的“丰收节”中就有不俗表现，堪称各地农民致富宝石。满帮货运大数据显示，十一运入北上广深水果中，北京、广州、深圳首位均为葡萄。我国葡萄主产区集中在新疆、陕西、河北、河南、云南、山东等地，8月31日到9月8日十天之内，满帮旗下运满满冷运平均每天有超1000车、1.6万吨阳光玫瑰，从大理由冷藏车运往包括浙江、广东在内的全国各地。

 此外，满帮还从货运大数据中看到一些比较有趣的消费现象，例如，北上广深四地无一例外，喝酒比喝果汁多，越往南越“精致”些，运入上海的酒类top名单中出现了葡萄酒，运往广州、深圳的鸡尾酒运入量仅次于啤酒。在肉类排行榜中，北京消费的肉以猪肉居首，而上广深三地皆以水产类为首，且牛蛙都在top5榜单中。

 来自福建的冷藏车司机潘师傅，十一期间从云南运水果去了广东。来自山东的时师傅所在的车队，不少司机假期持续从山东临沂、济宁等地运蔬菜到北京新发地。货运师傅们高效运转的车轮，保障了各地市民的节日消费，货运、消费、经济相互促进。你的假期是如何度过的？